- 1oz yen
- 種類 ジン
- 度数 40％
- 主な原材料 アルバリーニョ種の葡萄から作られたスピリッツ、ジュニパーほか、ケルプ、セージ、ローレル、ハイビスカスなど15種類で、すぺてガリシア州で採れるもの。
- 原産国 スペイン
- 生産者
- おすすめ飲み方 トニック、ジンバック。
- 説明 白ワインなどで使うブドウを使った香水のような華やかな甘口ジン。スペイン北西部、海岸沿いにあるガリシア地方で有名な白ワイン産地 「D.O.リアス・バイシャス」この地で栽培され スペインの白葡萄品種の中で最も高級とされるのが、 このクラフトジンのベースとなる「アルバリーニョ種」です。 数あるワイン用葡萄のなかでも非常にアロマティックでなことで有名で りんごやアプリコットの濃厚な香りハーブやシトラスの爽快感と 余韻に少し潮を感じる大人気のスター品種。 このノルデスジンはそのアルバリーニョの一部をベースとして使用。 ジュニパーに加えて、地元ガリシアの特産物レモンバーベナ、ローリエの葉、 ユーカリの葉を含めた12種のボタニカルで蒸溜しました。 クラフトジンの概念を覆すほどの香水のような甘く華やかな香り。
- テイスティングノート ほんのりとブドウの上品な香りと奥にふんわりとジュニパーベリーの香りを感じます。 香りから甘口なジンであることが容易にわかります。 口に含むと、 ノルデスの香水のような爽やかな芳香が口いっぱいに広がります。 初めての方はそのあまりの「香水さ」に驚くこと間違いないかと思います。 ボタニカルにも使われているバーベナなどの華やかさとミントの清涼感と渋みを強く感じます。 しばらく口内で香りを楽しんでいるとユーカリなどの植物のような香りとブドウの香りが奥の方で香ってきます。
- 感想
