- 1oz yen
- 種類 ジン
- 度数 57％
- 主な原材料 ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンゼリカの根、リコリスの根、アオリスの根、アーモンドプードル、桂皮、シナモン、レモンピール、オレンジピール。
- 原産国 イングランド
- 生産者 シップスミス社
- おすすめ飲み方
- 説明 数倍のジュニパーベリーを使用し 度数を高めたジン愛好家の為の逸品 ジェニパー香が冴えわたるドライジン。シップスミス・VJOPは、定番品のシップスミス・ロンドン・ドライジンに改良を加え、ジン愛好家のために造られた逸品。 1800年後期から代々製造技術を受け継いでいるドイツのスピリッツ蒸留器メーカーが製造した復刻版の銅製蒸留器を採用。 ロット毎に原材料を準備し蒸留させるワンショット製法によって造られ、蒸留後は水以外は加えていないので濃厚で力強い味わいとなります。 VJOPとは「Very Juniper Over Proof」の略称で、トニックで割った時に風味が負けないようジュニパーベリーを通常の数倍使用し、度数はさらに高く造られています。
- テイスティングノート ジュニパーの芳香が一気に広がり、爽やかなシトラスが追って感じられます。 とてもスムースな口当たりで10種の香草の複雑なアロマ、ジュニパーが感じられるドライなフィニッシュ。圧倒的なジュニパーベリーとシダーウッドのアロマの中に、かすかなオレンジの風味が加わります 味わい リッチな辛味とダークチョコレートの下地を伴うエッジの効いたジュニパーベリーが感じられます フィニッシュ ジュニパーベリーが最後まで駆け抜けます。
- 感想
