- 1oz yen
- 種類 ジン
- 度数 43％
- 主な原材料 アンジェリカ、 ベルガモット、 ビターオレンジ、 カルダモン 、 カシア、 コリアンダー、 クベバ、 ギニアショウガ、 蜂蜜、 ジュニパーベリー（ボスニア産）、 ジュニパーベリー（マケドニア産）、 リコリス、 オリス、 カモミール、 エルダーフラワー、 カフィアライムリーフ、 リンデンフラワー、 ローズペタル、 ラベンダー、 ライム、 オレンジ、 洋梨（フレッシュと乾燥させたもの）。
- 原産国 イギリス
- 生産者 サイレントプール蒸留所
- おすすめ飲み方
- 説明 サイレントプールでは、24種ものボタニカルを使用し、ジュニパーベリーやアンジェリカ、オリス、オレンジなどジンによく使用されるボタニカルの他に、英国らしく地元産のラベンダーやバラ、エルダーフラワーなど花系のボタニカルも使用されています。これらのボタニカルは、性質によって異なる3つの方法で蒸留されています。 一つは一般的な浸漬による蒸留、もう一つはジンティー方式とされる、ボタニカルをティーバッグのような袋で浸漬し蒸留前に取り出す方法、そしてバスケット方式による蒸留(蒸留の際の蒸気のみでボタニカルの香味を抽出)です。 その3つの蒸留方法によって、適切に香味を抽出することで、フローラルで香り高いジンとなっています。 どこかフレッシュなみずみずしさも感じ、その複雑かつ華やか香りはまさに香水。 味わいは、やや軽快ながらもシトラスの風味が広がり、その中にほのかに甘みも感じものとなっています。 全体的にスッキリしており、ジンの中でもとりわけ飲みやすいと言えるでしょう。 ちなみに、その香りの良さから、現地ではサイレントプールのキャンドルやミストなどもリリースされています。
- テイスティングノート 香りは豊かでジュニパーを基調にラベンダー、カモミールが層をなして広がり、口に含むとライムやオレンジ、こぶみかんの葉のフレッシュさに蜂蜜がほんのりと寄り添います。味わい：ハチミツの柔らかな甘さと、カルダモンのスパイシーさの調和。適度に厚みもあり、バランス良し。余韻：ラベンダーやバラのフローラルさが残る。 最後まで、一貫して上品。
- 感想
